Benarkah Mitos Mengenai Mie Instan Ini?

-










Mungkin Anda pernah membaca atau mendengar mengenai efek dari mengkonsumsi mie instan.

Menurut Prof Dr Hardinsyah, seorang guru besar dari Departemen Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor (IPB), ada tiga mitos terkait mie instan yang perlu diketahui, berikut ini:

1. Mengganti air rebusan mie instan, atau merebusnya dua kali.

Menurut Hardinsyah, mengganti air rebusan mie instan tidak diperlukan.

Ia menambahkan bahwa beberapa mie instan di Indonesia, tepung terigunya sudah mengandung asam folat yang baik untuk tubuh, dan asam folat itu justru larut dalam air, sehingga jika dibuang otomatis kita tidak mendapatkan asam folat tersebut.

2. Tubuh memerlukan waktu beberapa hari untuk mencerna mie instan.

Hardinsyah membantah mitos tersebut.

Menurutnya, jika tubuh terasa berenergi setelah makan, berarti makanan tersebut diolah dengan baik oleh tubuh.

Sebaliknya, jika setelah makan malah merasa lemas, berarti makanan tersebut tidak bisa dicerna dengan baik.

Ia kemudian menambahkan, setelah makan mi instan, tubuh akan merasa berenergi, yang berarti mi instan dapat langsung diolah oleh tubuh.

3. Makan nasi dengan mie instan. Baik atau tidak?

Jawabannya adalah tidak baik. Karena baik nasi dan mie instan sama-sama karbohidrat.

Hardinsyah menyarankan untuk meragamkan asupan makanan, misalnya, memakan mie instan dengan telur dan sayur untuk menyeimbangkan asupan protein dan vitamin.

di versi lain,
Seperti dilansir media Jerman, dw.de, Kamis (12/3/2015), berikut beberapa fakta mie instan berbahaya terhadap tubuh.

Mengurangi Kemampuan Tubuh Menyerap Gizi.

Jika Anda makan mie instan dan setelahnya menyantap makanan sehat seperti sayur dan buah, maka tubuh tidak akan bisa menyerap semua kandungan gizi dari makanan sehat tersebut.

Ini karena mie instan yang Anda konsumsi, mempengaruhi secara negatif proses pencernaan hingga beberapa jam setelah dimakan.

Memicu Penyakit Kanker.

Mie instan biasanya mengandung bahan pengawet, zat anti beku, dan unsur lain yang bersifat karsinogen atau bisa mengakibatkan kanker.

Lagipula, mie seduh instan biasanya dikemas dalam "cangkir polistirena" yang mengandung zat pemicu kanker, plasticizer dan dioksin, dan bisa tercampur ke dalam mie begitu diseduh dengan air panas.

Mengandung Natrium Berlebihan.

Kadar natrium tinggi bisa menyebabkan batu ginjal dan gangguan ginjal lainnya. Kandungan rata-rata natrium pada sebungkus mie instan lebih dari 800 mg.

Sedangkan menurut saran para pakar kesehatan, jumlah asupan maksimum natrium per hari adalah 2400 mg.

Jadi seporsi mie instan saja sudah hampir memenuhi setengah dari jumlah asupan natrium yang disarankan.

Mempunyai Efek Samping MSG.

Mie instan juga kaya penyedap masakan MSG (monosodium glutamat). Ada yang alergi terhadap MSG, atau juga merasa sakit kepala atau sakit dada setelah menyantap mie instan. Konsumsi MSG juga berkorelasi dengan penyakit lain, termasuk kanker.

Mengandung Zat Anti Beku.

Mie instan biasanya diimbuhi zat anti beku seperti propylene glycol yang bertujuan untuk mencegah mie menjadi kering.

Konsumsi bahan aditif anti beku ini diyakini bisa memicu berbagai resiko kesehatan, termasuk gangguan hati, jantung dan ginjal serta bisa melemahkan sistem kekebalan tubuh. (intisari-online/dw.de)



Lokasi: Kebon Jeruk, Kebon Jeruk, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Paling Banyak Dibaca 👶👦👧👨👩👴👵👷👮👸👳👲👱

Apa itu Olahraga Aqua Zumba dan Manfaatnya?

-
Gambar
Latihan yang memadukan gerakan tari dengan olahraga air ini dianjurkan untuk semua usia. Selain minim cedera, gerakan aqua zumba membuat otot-otot bekerja dengan beban yang lebih, sehingga baik untuk membentuk tubuh. Gabungan media air dan musik ceria yang mengiringi membuat olahraga ini seperti bermain-main. Sekitar 10 orang terdiri dari pria dan wanita, berbaris di kolam renang pusat kebugaran Fitness First di Mall Taman Anggrek, Jakarta. Sisanya memilih melakukan pemanasan di pinggir kolam renang. Tak lama kemudian, musik menghentak. Seorang perempuan muda dengan dandanan sporty , mengenakan celana legging dan kaus ketat, memberi aba-aba. Orang-orang yang masih di pinggir kolam pun bergegas menceburkan diri ke air. Para peserta langsung kompak menari mengikuti komando perempuan muda yang jadi instruktur hari itu. Sering kali peserta diminta melakukan gerakan-gerakan yang tampak sederhana tapi berat, seperti berjalan di atas air, melawan air, atau mengepakkan kaki dalam air. Begi
Baca selengkapnya

Tip-Tip Menjaga Kesehatan Tenggorokan

-
Gambar
Menjaga kesehatan tenggorokan bukan hanya dilakukan oleh mereka yang berprofesi sebagai penyanyi saja untuk menjaga kualitas suara mereka. Kesehatan tenggorokan harus diperhatikan bagi siapapun yang tidak ingin mengalami resiko sakit tenggorokan, radang maupun penyakit lainnya yang dapat mengganggu aktivitas Anda. Tenggorokan merupakan salah satu organ yang menjadi penghubung antara saluran hidung dengan paru-paru. Tenggorokan menjadi media untuk menyalurkan oksigen dari pernapasan hidung menuju paru-paru. Meski kotoran dan kuman yang terhirup melalui proses penyaringan terlebih dahulu dalam rongga hidung, namun tidak berarti bahwa udara yang masuk ke kerongkonganpun telah bersih tanpa membawa kotoran atau zat lain. Kotoran yang tidak tersaring melalui rongga hidung akan terbawa hingga ke saluran kerongkongan dan mengendap pada dinding kerongkongan. Dapat dibayangkan bahwa bila ada sesuatu yang mengganjal pada kerongkongan pasti akan berakibat pada tidak normalnya fungsi dari kerong
Baca selengkapnya

Wanita Juga Bisa Kena Kanker Prostat

-
Gambar
Ternyata Wanita Juga Bisa Kena Kanker Prostat, Lho! Bagaimana Bisa? Kanker prostat adalah suatu momok yang tampaknya selalu menghantui laki-laki, terutama saat memasuki usia paruh baya. Karena selama ini kanker prostat selalu dianggap sebagai penyakit laki-laki, sedikit sekali penelitian atau studi kasus yang melihat kemungkinan kanker prostat pada wanita. Anda tidak salah baca, kok. Wanita juga bisa kena kanker prostat! Untuk mempelajari lebih jauh kanker prostat pada wanita dan perbedaannya dengan kanker prostat laki-laki, simak ulasan lengkap di bawah ini. Apakah wanita punya prostat? Pada pria, kelenjar prostat terletak di bawah kantung kemih, di depan anus. Ukurannya sangat kecil, yaitu sebesar kacang walnut. Kelenjar ini berfungsi untuk memproduksi cairan prostat, yaitu salah satu kandungan dalam air mani pria. Selain itu, otot-otot pada kelenjar prostat bertanggung jawab untuk mendorong keluar air mani ketika ejakulasi. Karena sistem reproduksinya berbeda, kelenjar pr
Baca selengkapnya

Hidup Aktif Bisa Menurunkan Risiko Sakit Jantung

-
Gambar
Di AS, penyakit jantung adalah penyebab utama kematian perempuan, yang membunuh 292.188 perempuan pada 2009. Itu berarti penyakit jantung menjadi penyebab kematian  1 dari 4 perempuan di AS. "SAYA kan tidak merokok dan tidak punya kebiasaan kesehatan yang buruk, jadi saya tidak perlu takut terkena serangan jantung," cetus seorang perempuan pekerja ketika ada yang mengajaknya berolahraga. Yang mengajak hanya bisa mengingatkan, orang yang jarang melakukan aktivitas fisik seperti berolahraga dapat berisiko terkena gangguan kardiovaskuler.         Memang benar, kebiasaan buruk menjadi faktor risiko timbulnya gangguan kardiovaskuler. Namun, menurut studi yang dilansir JAMA (Journal of the American Medical Association), rendahnya kebugaran tubuh dapat meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskuler dan gangguan kesehatan lainnya. Perokok dan mereka yang punya kebiasaan berisiko lainnya, jika tubuhnya senantiasa dalam keadaan bugar, memiliki kemungkinan kematian yang leb
Baca selengkapnya